Перший сніданок:
Півсклянки многозернових (вівсяні, пшеничні, кукурудзяні) пластівців, склянка натурального йогурту і 1 порізаний кружечками банан.
Другий сніданок:
2 шматки хліба з непросеяной борошна, 4 шматки сиру, 1 помідор середньої величини, трохи редиски, зелений лук і склянку свіжого апельсинового соку.
Обід:
Каша із зеленою квасолею
* Склянку звареної перлової каші,
* 250 г зеленої квасолі,
* Чверть упаковки сиру фета (близько 70 г),
* Половина маленької цибулини,
* Ползубчіка часнику,
* Оливкова олія,
* Перець,
* Петрушка.
Зелену квасолю зварити. Підсмажити на оливковій олії нарізану цибулину і дрібно порізаний часник. Потім додати заздалегідь зварену й нарізану квасоля і сир фета, порізаний шматочками. Варити помішуючи близько 5 хвилин. Подавати зі звареною кашею.
Полудень:
Морквяний салат
* 2 моркви,
* Пів-яблука,
* 30 г цибулі-порею,
* Перець,
* Ст. ложка натурального йогурту.
Натерти на тертці моркву і яблуко, додати порізаний порей, додати йогурт, поперчити за смаком.
Вечеря:
Варене брокколі
* 5 суцвіть броколі,
* 2 шматки чорної випічки з насінням соняшника,
* Оливкова олія,
* Перець.
Зварене брокколі сприснути оливковою олією і приправити перцем.
___________________
Меню четвертого дня
